市道上常见的玻璃成品苛重有四类，不同是：钠钙玻璃、钢化玻璃、高硼硅玻璃、水晶玻璃。固然它们的苛重因素都是二氧化硅，但凭据用处分歧，正在筑造的流程中会增加分歧的氧化物来转折性子。

　　集合材质自身的性子和筑造工艺，四类玻璃成品的耐温差排名为：钢化玻璃高硼硅玻璃水晶玻璃钠钙玻璃。

　　完全来看，钠钙玻璃不耐急冷急热，只可秉承50℃摆布的温差；水晶玻璃的耐温差材干也寻常，只可秉承60℃摆布的温差。更加是冬天，倘若你往钠钙玻璃或水晶玻璃杯里装温度太高的水，杯子内部形变太大，容易炸裂；高硼硅玻璃正在平时玻璃的根基上，卓殊增加了12.5%—13.5%的硼，化学安靖性更好，不妨秉承的倏得温差高达150℃；而钢化玻璃可能秉承200℃的温差，周围是钠钙玻璃的4倍。

　　其它，少少欠妥的行使环境，也会变成玻璃用品内部受热不均或压力太大而炸裂，譬喻：食材自身不行用于微波加热，网罗鸡蛋、完全西红柿、板栗；食材太干，加热流程中，底部食品或者一经很烫，但上层玻璃还未加热，上下温差导致玻璃炸裂；加热前没有把盖子掀开或留有合适透风口，内部压力积累，导致爆炸；金属餐具（如饭勺）一块放正在玻璃容器内加热，也会导致炸裂。

　　钢化玻璃的耐温差成绩最好，是由于它正在平时玻璃的根基前实行了热管造工艺，这个流程被称为“回火”。回火出现强健的应力使玻璃的轮廓受压、内部受拉，于是玻璃的刚度和韧性大幅度巩固，使得玻璃正在受到表力功用时，表层的压应力不妨彼此抵消，从而进步其强度和热安靖性。这也使得钢化玻璃正在发作碎裂时，会成为布满缺陷的调集体，但却不易散落，碎片呈蜂窝状的钝角幼颗粒，对人体的欺负减轻到最低。

　　底细正好相反，玻璃属于非晶态固体，内正在构成的晶粒巨细纷歧，布列无序，热胀冷缩的特色更为明显，受热后体积变大，倘若没有足够的空间承载，就会出现形变进而破碎。

　　同时，玻璃的热传导性差，传热系数幼，热量传达的速率额表慢，倘若玻璃器皿较厚，表壁和内层间的温度传达就会存正在分歧步，比如，当你把滚烫的开水倒进厚玻璃杯时，玻璃杯的内壁最先接触到热水，温度快速上升，而玻璃表壁要延迟许久后材干感染到热量，里层热得膨胀起来，表层还是是冰冷的，膨胀的里层就会把表层的玻璃挤碎。薄玻璃器皿就纷歧律了，它要胀一块胀，要缩一块缩，反倒不会轻松炸裂。

　　采办玻璃成品的光阴，最好选切合国度规范 GB4806.5-2016《食物安世界家规范 玻璃成品》或者行业规范QB/T 4162《玻璃器皿 玻璃杯》的。

　　优质的玻璃成品应拥有高透后度和匀称的色泽，可能正在阳光下或灯光下观看，确保没有气泡、杂质或划痕。买到质地低微的玻璃用品，除了杂质过多容易炸，或者再有残留的重金属或塑化剂，持久行使存正在潜正在的壮健危机。

　　岂论装热饮、微波炉加热，依然冷积蓄，提议大多优先挑选高硼硅玻璃和钢化玻璃材质的用品。高硼硅玻璃寻常透光率更高，看着就比拟光后透后；而钠钙玻璃看着比拟污染，有些商家为了遮蔽透后度不高的漏洞，会把玻璃器皿直接做成磨砂质感。

　　提到行使，最先要留意微波炉加热的场景。微波的穿透力更加紧，请求器皿的热传导功能高，材干较急迅地将热量传达到食品上，而不是将热量积累正在玻璃轮廓，高硼硅玻璃和钢化玻璃，正在这点上都不错。钢化玻璃的热传导性虽不如高硼硅，但即使裂开也是碎成不那么尖锐的幼块，杀伤力比拟幼。